a cura di Alessandra Pellegrino Apple è il marchio che si aggiudica il primo posto, ciò è quanto sostenuto dalla classifica redatta da Interbrand, la società che dal 2000 si occupa di valutazioni di mercato. Ciò che colpisce di più è che il successo di Apple abbia battuto quello del brand Coca Cola, il […]
ETA BETA e il paradosso dell’informazione: – Anche il simpatico esperto di intelligenza connettiva che adotta il divertente pseudonimo del personaggio dei fumetti che viene dal futuro non ha voluto far mancare il suo pensiero e noi, volentieri, gli diamo spazio. Con il futuro non si scherza. Ad Eta Beta chiediamo cosa sta succedendo in […]
Roma ed il suo Colosseo, Napoli con il Vesuvio, Milano con il Duomo eFirenze con il Battistero, la Sicilia con i suoi Templi greco romani e Noto la capitale del Barocco. Ma immaginate per un attimo a pensare a Napoli con la sua pizza, Milano con il suo risotto, Roma con l’amatriciana, Firenze con la sua bistecca e la Sicilia con i suoi cannoli di ricotta e […]
L’olio di palma è dappertutto, dalle merendine alle centrali elettriche.Ma le piantagioni tolgono terra all’agricoltura e provocano la deforestazione. Potete anche non crederci, ma quella che sta mangiando vostro figlio non è una merendina, è un pericolo per il pianeta. Perché dentro la briosche c’è olio di palma. Sugli ingredienti c’è scritto “oli vegetali”, ma, potete scommetterci, è olio […]
Frutta e formaggi montano il contachilometri. Filiera corta è il fortunato concetto a cui tutti, dai Gruppi d’acquisto solidali a Slow Food, fanno oggi riferimento. Si definisce “filiera corta” la più breve distanza tra luogo di produzione e luogo di consumo delle merci, in particolare di quelle alimentari. Un modello di relazione tra produzione e consumo dei […]
Food esattamente cosa significa? Molte cose e tra esse, certamente “alimentazione biologica”. Ad Alberese, Toscana, è nato il Polo Mondiale per l’Agricoltura Sostenibile. Oggi si attribuisce una grande importanza a una sana alimentazione e al proprio benessere, ma solo una minoranza di persone sceglie coscientemente gli alimenti biologici. Gli alimenti Biologici costano troppo? La maggior parte si […]
